性狀：淡黃色或淺棕色粉末，暴露至空氣中氧化、顏色加深，無臭、有澀味。溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿或乙醚。

規格：符合國家行業標準LY-T 1300、LY-T1640、LY-T1641；美國食品藥物管理局“食品化學規范”5版規定和美國食品化學法典標準；美國食品標準；英國藥典。

技術指標：

用途：
（1）用于鍺的提取，酸鐵墨水的制造，金屬除銹，石油鉆井的泥漿處理劑的原料?？缮a沒食子酸，焦性沒食子酸，亦可用作皮革鞣劑，媒染劑、橡膠凝固劑、蛋白劑、生物堿沉淀劑。
（2）醫藥用鞣酸具有抗菌、除酶、收斂作用，用于抗菌素、治癬、解毒、止痢等藥醫制劑，還用于合成磺胺增效劑。

（3）用于化妝品、食品抗氧化劑、低度酒類的澄清劑、油脂抗氧化劑，還可用于菠蘿蛋白酶食品加工等方面。

貯藏：防潮避光，密封貯存，避免與金屬接觸。

產品有效期：兩年。

包裝：牛皮紙袋或紙板圓桶包裝，凈重25公斤。